要了解开办普通酿酒厂需要哪些酿酒设备，首先要先了解酿酒设备的分类：
    1.按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。
    2.按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。
    3.按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备几种。
    办一个白酒厂具体需要购买哪些设备，这是刚刚踏入酒业新手常问的问题。现在泰安盛大酿酒设备厂就简单的给读者介绍一下。
    1.发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用。可在当地购买或找人制作。
    2.粉碎机：粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。泰安盛大酿酒设备厂建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。
    3.酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。酿酒设备按材质分类，一般分为铝制酿酒设备和不锈钢酿酒设备两种。按照酿酒工艺来分一般分为生料酿酒设备和熟料酿酒设备两种。

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