酿酒设备由储浆室、集汽分汽室、料浆预热室，风冷室、集酒室、隔热层、蒸煮釜、螺旋状水夹层加热器组成。制酒设备储料室上端设置加料口，室内设置集汽分汽室，该腔室下端设置立管，该立管经过风冷室直通集酒室，集酒室下部设置隔热层，隔热层下边设置蒸煮釜，在蒸煮釜内设置圆盘式螺旋状水夹层加热器，加热器下方设置加热锅。可用煤、气、电加热循环热水加热料浆制酒。
制酒设备采用一体封闭严密，不糊锅底，酒气不流失，生产出的酒醇香，无异味，应用冷风制冷，实现了节水、节能。本实用新型适用于宾馆、饭店作坊和家庭使用，可实现即制即饮。
    酿酒设备不需要压力，酒汽自然就升至冷凝器，马上就被冷却变成液态酒水排出酿酒器。因此，我们不需要大的火力，只需要将酒糟加热到86℃左右，维持很小的火力，酒就会出来。这种方式造出来的酒，没有更多的杂质，清澈透明，好看更好喝。
    酿酒设备是生料酿酒工艺的配套设备，高效节能，快速省时，酒分损失很少，绝不焦糊，自动驱除异味，使酒质清净醇厚，口感舒适。本装置主要部分由蒸馏釜、酒蒸汽输送管和冷凝器组成。
    酿酒设备可用煤、气、电加热循环热水加热料浆制酒。本实用新型制酒设备，采用一体封闭严密，不糊锅底，酒气不流失，生产出的酒醇香，无异味，应用冷风制冷，实现了节水、节能。本实用新型适用于宾馆、饭店作坊和家庭使用，可实现即制即饮。
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