对于未来五年,白酒行业的总体发展思路,当然应该是名酒白酒坚持向好的底部基础上,尽快实现科学、合理的可持续增长。既不能象过去那样酿酒设备伴随市场强劲扩张,产生大量的“泡沫”陷入一个又一个充满“怪圈”的循环周期;也不能一味的消极等待,把希望仅仅寄托在国内经济大环境的快速回暖,带动消费市场的扩大,从而摆脱白酒消费的瓶颈。《中国酒业“十三五”发展指导意见》给出的“良方”是:坚持调结构、转方式、促创新、稳增长的基本思路,加大结构性改革力度,加快转变经济增长方式,突出创新驱动,坚持稳中求进的总体基调。
充分参考重点企业、重点区域发展数据。2015年下半年以来,茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春、洋河等骨干企业也都提出了自己的“十三五”规划目标,这些企业的目标大多锁定在高于20%的产量增长,销售与利税目标也都规划在较为合理的范围之内。上述酿酒设备企业在行业整体中所占份额举足轻重,而从经济数据上衡量,这些企业所占比重更是关系到白酒行业的整体。同时,山东、河南、四川、贵州等白酒生产、消费大省的十三五规划经济数据指标也都是白酒行业制订者必须考虑的因素。
未来五年正在筑底完成后的良性发展时期。遵循新的市场规律与准则,白酒及酿酒设备今后五年的发展将是实力与水平的综合增长,在保持合理、稳定增长的情况下,更需要避免大起大落,因此五年增长20%左右的目标,应该可以实现。