酿酒设备酿造白酒，要特别注意温度变化，温度太高或者温度不够会影响酒的质量和口感。在夏天，酿酒设备温度过高容易造成酒的变质，从而对酿酒厂家造成损失。那么夏天，我们在温度过高的情况下，应该如何实现降温？

下面酿酒设备厂家的工作人员就为我们介绍下温度过高时酿酒设备要如何实现降温。

1、通过空调装备恒温发酵间，这点冬天保温也适用。优点是升降温快，恒温效果好；缺点成本太高，故采用时请严重计算成本、利润。

2、环保空调降温（一种装在窗户上的一种水帘大风扇）。这个效果明显成本低建立大家选用。

3、风扇。室内多装几台风扇并配合地面酒水。如果发酵室是楼房一楼效果非常明显。价格实惠建议采用。

4、将夏天用的发酵房建在日照时间短通风条件好的地方（如果是整天都晒不到的地方再好不过了）。

5、发酵室装上保温材料，只装排气扇，不开窗。这样控制室内温度非常容易而且效果非常明显。夏天洒冷水即可可，冬天可接冷却水中的热水升温。前期投入大，但后期使用成本低。启动资金雄厚的朋友可以选用。

6、如果当地水资源丰富就是有那种冬暖夏凉的免费水源。我们可以将水引到发酵间。

酿酒设备厂家提醒：当温度高于36度时需要人工降温，如果不降温就好比我们自己发烧时心烦无力做事，办事效率低而影响发酵力。超过40度时会被把菌种杀死，这样我们的酒就会坏掉。

通过我们的介绍您是不是对于如何处理这类问题，有了简单的了解呢。当然，如果您还有其他相关问题，可以随时进行咨询，我们以周到的服务、质优价廉的品质服务大众，欢迎您前来选购。